Oregano

Nieuws | Uit de tuinen

16 augustus 2024

De naam oregano (Origanum vulgare of majorana), ook bekend als marjolein, majoraan of bergvreugd of komt uit het Grieks van ‘oros’ (berg) en ‘anos’; dit betekent zowel vreugde als schoonheid. Rembert Dodoens deelde dit kruid in bij de ‘geurende planten, bevallig voor het oog’. Vanwege de heerlijke geur gebruikt men dit kruid veel in parfum en potpouri’s.

Er bestaan veel verschillende gekweekte en ook wilde soorten die onderling verschillen in hoogte en kleur. Wilde marjolein ‘Origanum vulgare’ is een vaste plant die in keukentaal ‘oregano’ heet zoals in Italië. Een heerlijke smaakmaker in salades en vleesgerechten, zoals chili con carne en pizza. Ook veel gebruikt in de Griekse keuken. Als keukenkruid is Origanum majorana het meest in gebruik, beter bekend onder de naam marjolein en majoraan.

Een goed bewaard geheim uit het verleden was ‘spiritus aromaticus’, ook wel ‘spiertjes van Kaatje’ genoemd, van de Karmelieten monniken. Het bleek een kruidenbitter te zijn bestaande uit oregano, mirtebessen, kaneel, kruidnagels, korianderzaden, water en alcohol. Werkte goed tegen flauwtes en misselijkheid waar destijds veel vrouwen aan verslaafd zijn geraakt.
Grappig is het gebruik uit de 16e eeuw toen men tegen verkoudheid wel gekonfijte marjoleinbloemetjes als een soort dropjes innam.


Nieuws

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en activiteiten
rondom Streekmuseum Veldzicht

Lezing Panorama was mijn jeugd

Lezing Panorama was mijn jeugd

Op zondag 16 november geeft auteur Nicolline van der Spek een lezing over haar boek Panorama. Panorama is gebouwd in 1908 en is één van de laatst overgebleven oude hotels van Noordwijk. Na een grondige verbouwing is het nu Villa de Duinen. Wie er langs loopt, loopt...

Lees meer
Workshop Kerstengeltjes vilten

Workshop Kerstengeltjes vilten

Zondagmiddag 30 november kun je leren hoe je met de oudste techniek ‘vilten’ een lap stof kunt maken. Onder deskundige begeleiding leer je verschillende toepassingen. Ga creatief aan de slag om naar jouw eigen idee een kerstengeltje te creëren. Zo kom je tijdens deze...

Lees meer
Lezing Het Gat van Palace

Lezing Het Gat van Palace

Op zondag 19 oktober geeft Michel van Dam een interessante presentatie over het Gat van Palace. Het Gat van Palace is misschien de meest besproken plek van Noordwijk. Tussen 1912 en 1978 stond hier het Palace Hotel. Het brandde in 1978 af en in 1981 werd het gesloopt....

Lees meer