Oregano

Nieuws | Uit de tuinen

16 augustus 2024

De naam oregano (Origanum vulgare of majorana), ook bekend als marjolein, majoraan of bergvreugd of komt uit het Grieks van ‘oros’ (berg) en ‘anos’; dit betekent zowel vreugde als schoonheid. Rembert Dodoens deelde dit kruid in bij de ‘geurende planten, bevallig voor het oog’. Vanwege de heerlijke geur gebruikt men dit kruid veel in parfum en potpouri’s.

Er bestaan veel verschillende gekweekte en ook wilde soorten die onderling verschillen in hoogte en kleur. Wilde marjolein ‘Origanum vulgare’ is een vaste plant die in keukentaal ‘oregano’ heet zoals in Italië. Een heerlijke smaakmaker in salades en vleesgerechten, zoals chili con carne en pizza. Ook veel gebruikt in de Griekse keuken. Als keukenkruid is Origanum majorana het meest in gebruik, beter bekend onder de naam marjolein en majoraan.

Een goed bewaard geheim uit het verleden was ‘spiritus aromaticus’, ook wel ‘spiertjes van Kaatje’ genoemd, van de Karmelieten monniken. Het bleek een kruidenbitter te zijn bestaande uit oregano, mirtebessen, kaneel, kruidnagels, korianderzaden, water en alcohol. Werkte goed tegen flauwtes en misselijkheid waar destijds veel vrouwen aan verslaafd zijn geraakt.
Grappig is het gebruik uit de 16e eeuw toen men tegen verkoudheid wel gekonfijte marjoleinbloemetjes als een soort dropjes innam.


Nieuws

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en activiteiten
rondom Streekmuseum Veldzicht

Kom je ons team versterken?

Kom je ons team versterken?

Dankzij nieuwe vrijwilligers zijn afgelopen jaar in de schoolvakanties kinderen creatief aan de slag gegaan. Ben je ook op zoek naar een leuke, zinvolle tijdsbesteding op projectbasis of juist met vaste regelmaat? Je bent van harte welkom in ons gezellige team. In...

Lees meer
Foto’s attributen touw(slaan)

Foto’s attributen touw(slaan)

In de Veldzicht nieuwsbrief staat regelmatig een Foto van de maand. In het najaar waren dit foto's van attributen die met touw te maken hebben. Vlaskam Voor het maken van touw gebruikte men vroeger vooral hennep en vlas. Al in 1445 was er een lijnbaan in Noordwijk...

Lees meer
Workshop Kerststuk maken

Workshop Kerststuk maken

Op 10 december maak je met mooie materialen een versiering om in de kerstperiode van te genieten. Je kunt er een persoonlijk tintje aan geven met allerlei verschillende materialen, hulst en andere takken. Er is koffie of thee met een heerlijke kerstversnapering. Tijd:...

Lees meer