Dit kruid (Borago officinalis) is ook bekend onder de volksnamen bernagie, prikneuzen, nachtlichtje en neusjeprik. De bakermat ligt in de landen rond de Middellandse Zee waar het in het wild groeit en bloeit met gele, rode maar meestal hemelsblauwe bloemen en naar gelang de soort soms ook wit. De bloemen bloeien van juni tot oktober, dus de bijen die er dol op zijn kunnen er lang van genieten. Ook in de keuken kun je de bloemetjes gebruiken:
– ze smaken koel en fris met een tikkeltje bitter zoals komkommer
– je kunt ze suikeren, dan dienen ze als garnering voor bijvoorbeeld gebak
– de blauwkleurige bloemetjes leveren kleurstof in bijvoorbeeld azijn.

Een andere toepassing van de bloemen is als luizenvanger wat weer prettig is voor andere planten.
De jonge, fijn gesnipperde blaadjes zijn lekker door de salade en de boter. Ze geven ook een frisse smaak aan een zomers drankje.

Lodewijk XIV was zeer gecharmeerd van dit kruid, vooral van de mooie bloemen en hij liet de tuin van Versailles er vol mee zetten. Dus ga maar eens kijken als je daar in de buurt bent. Bij Veldzicht staat het komkommerkruid in het kruidenveld.