Komkommerkruid

Nieuws | Uit de tuinen

25 april 2023

Dit kruid (Borago officinalis) is ook bekend onder de volksnamen bernagie, prikneuzen, nachtlichtje en neusjeprik. De bakermat ligt in de landen rond de Middellandse Zee waar het in het wild groeit en bloeit met gele, rode maar meestal hemelsblauwe bloemen en naar gelang de soort soms ook wit. De bloemen bloeien van juni tot oktober, dus de bijen die er dol op zijn kunnen er lang van genieten. Ook in de keuken kun je de bloemetjes gebruiken:
– ze smaken koel en fris met een tikkeltje bitter zoals komkommer
– je kunt ze suikeren, dan dienen ze als garnering voor bijvoorbeeld gebak
– de blauwkleurige bloemetjes leveren kleurstof in bijvoorbeeld azijn.

Een andere toepassing van de bloemen is als luizenvanger wat weer prettig is voor andere planten.
De jonge, fijn gesnipperde blaadjes zijn lekker door de salade en de boter. Ze geven ook een frisse smaak aan een zomers drankje.

Lodewijk XIV was zeer gecharmeerd van dit kruid, vooral van de mooie bloemen en hij liet de tuin van Versailles er vol mee zetten. Dus ga maar eens kijken als je daar in de buurt bent. Bij Veldzicht staat het komkommerkruid in het kruidenveld.


Nieuws

Blijf op de hoogte van de laatste nieuwtjes en activiteiten
rondom Streekmuseum Veldzicht

Schenking AED en BHV verbanddoos

Schenking AED en BHV verbanddoos

Met veel dank aan Zorg en Zekerheid en het Rode Kruis is op 7 december een Automatische Externe Defibrillator (AED) geplaatst. De AED werd uitgereikt door Zorg en Zekerheid en EHBO Noordwijk aan Lida van der Voort, locatiemanager van museum Veldzicht. Ook is een BHV...

Lees meer
Leerlingen vmbo-groen op bezoek

Leerlingen vmbo-groen op bezoek

Ruim 100 brugklasleerlingen van Yuverta uit Oegstgeest, een groen vmo, hebben 7 december in groepjes een lesprogramma gevolgd in de Bollenschuur, Bieb, Stal en in de tuinen. Tijdens een proeverij konden de leerlingen verschillende kruiden voelen, ruiken en - als ze...

Lees meer
Bollenmanden en verkoop van bollen

Bollenmanden en verkoop van bollen

Vanaf september tot begin december was het een drukte van belang bij Veldzicht. De bollenverkoop was net als voorgaande jaren weer een groot succes. Dat belooft bij veel mensen een kleurige en geurige tuin of plantenbak te worden. Ook de workshops bollenmanden waren...

Lees meer